Boukman Botanical 70cl 45°

Produit selon les méthodes artisanales de l’île, ce rhum botanique infusé rend hommage à Dutty Boukman, l’homme qui déclencha la révolution haïtienne et la révolte des esclaves. Boukman signifie « chef de coupeurs de canne” en créole.

Le rhum infusé Boukman Botanical est réalisé à partir de Clairin trempé, c’est-à-dire de rhum de tradition agricole haïtien élaboré à partir de jus de canne frais avec des ingrédients infusés. Chacun des ingrédients est infusé séparément dans le Clairin, à froid, de quelques jours à quelques mois selon les produits pour en tirer le maximum d’arômes. Les infusions aromatiques sont ensuite assemblées et filtrées puis diluées avec de l’eau et mises en bouteilles à 45°. 

On y retrouve des écorces de bois locaux, des agrumes comme l’orange amère d’Haïti, des épices (clou de girofle, quatre-épices, cannelle) ainsi que des extraits aromatiques de vanille et d’amande amère élaborés en France. 

Le tout donne un spiritueux au goût intense, sec et complexe.