Caol Ila 18 Ans 70cl 43°

Ce whisky est très recherché de par sa rareté et son âge. La fougue de Caol Ila est ici tempérée par un vieillissement prolongé en fûts de bourbon qui procure une sensation de grande délicatesse. La période de maturation plus longue que la version 12 ans d’âge, lui confère ainsi une profondeur et une complexité hors du commun. Le résultat est un Single Malt puissant, où l’on retrouve les notes d’huile d’olive caractéristiques de la distillerie.

De couleur jaune or, le nez complexe est marqué par la fumée de tourbe, l’iode (œuf de saumon), les épices et les agrumes (citron, clémentine). La bouche élégante et gourmande dévoile des notes de sucre d’orge, d’amande douce et de tourbe sèche. La finale très longue évolue avec onctuosité et fermeté sur la douceur de l’orge maltée fumée.