Currach Wakame Sake Finish 70cl 50.1°

Premier whisky à être affiné en fûts toastés aux algues, ce Currach est une véritable innovation dans le monde du whisky. Ce Single Malt est vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon puis affiné 8 mois en fûts de chêne toasté aux algues Kombu et Wakamé. Deux expressions aux notes umami, qui sauront surprendre les amateurs de whiskeys irlandais. Enfin, le whiskey passe 6 à 8 semaines en ex-fût de saké, vin japonais traditionnel à base de riz, qui apporte un côté délicat et floral au Single Malt.

Ce whiskey témoigne de l’association de deux terroirs : quand l’orge maltée du sud-est de l’Irlande rencontre le riz Gohyakumangoku de Niigata, dans la région japonaise de Chubu. En résulte un whiskey complexe, entre terre et mer, aux belles notes d’umami.