Dalmore Luminary Edition 2 70cl 48.6°

La collection Luminary de la distillerie écossaise The Dalmore rassemble trois Single Malt élaborés par des grandes figues du monde du whisky et du design architectural. Cette seconde édition est réalisée en collaboration avec l’architecte Melodie Leung et le Master whisky maker et blender de la maison d’Alness, Greg Glass. Ensemble, ils ont trouvé leur inspiration dans les saveurs de châtaignes grillées de leur enfance.

Dalmore Luminary N° 2 est issu d’une maturation pendant 16 ans en fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon et d’une finition dans un assemblage de trois fûts exceptionnels : 

• – un fût de Porto Tawny de Graham’s ;
• – un fût exceptionnel d’un Xérès Apostolès de 30 ans d’âge ;
• – un fût hybride de 1951 en chêne vierge The Dalmore, séché à l’air libre et grillé par Greg Glass, qui apporte une très légère touche tourbée.

Ce Single Malt d’exception développe un profil chaleureux autour de notes de crème brûlée, d’agrumes et de châtaignes grillées enveloppées d’une tourbe légère.