Glengoyne 10 Ans 70cl 40°

Le nom de la distillerie Glengoyne signifie « vallée des oies sauvages » en gaélique.

Depuis la forêt de chênes à la distillerie, il faut jusqu’à six ans avant que les fûts ne soient finalement prêts à recevoir ce spiritueux.

Le temps et le bois travaillent ensemble au sein de la fraîche obscurité des entrepôts en terre battue. Ici, loin de la vue, la teinte dorée étincelante du whisky se développe avec une finition douce et maltée, faisant de Glengoyne l’équilibre parfait entre compétences traditionnelles et l’orge séchée par l’air, jamais de la tourbe.

Pommes vertes fraîches, toffee et une pointe de noix. C’est le goût d’une distillation plus lente que n’importe quelle autre en Ecosse, dûe à l’orge séchée par l’air et une sélection manuelle des fûts de sherry en chênes européens et américains.