Hyde N°12 Pot Still Cask 70cl 46°
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| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46° |
| Type | Single Pot Still |
| Marque | Hyde |
| Distillerie | Hibernia Distillers |
| Pays | Irlande |
| Région | Comté de Cork |
| Âge | 5 ans |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Référence | 25103 |
Hyde n°12 s’inscrit à merveille dans la gamme des Single Pot Stills de la distillerie Hibernia Distillers.
À partir d’un mélange d’orge maltée, d’orge non maltée et d’avoine irlandaise, ce Single Pot Still a connu une triple distillation comme le veut la tradition des whiskeys irlandais.
Il a d’abord vieilli pendant 5 dans d’anciens fûts de Bourbon du Kentucky en chêne blanc, carbonisés à la flamme, avant de connaître une finition dans des fûts de Sherry Oloroso du sud de l’Espagne.
La dégustation est riche, crémeuse (miel) et épicée (gingembre, cannelle, noix de muscade), à découvrir sans attendre !
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