Kilchoman 10 Ans 2011 70cl 55.8°

Élaboré à partir d’une orge maltée et tourbée à 50 ppm* par la malterie de Port Ellen, cet embouteillage Single Cask offre un caractère fumé.

C’est un Single Malt vieilli pendant 10 ans en fût de Bourbon qui développe des notes fruitées, herbacées, florales, miellées ou encore laiteuses qui mettent encore plus en valeur son caractère cendré, réglissé et médicinal.

Édition limitée à 240 bouteilles.

*PPM – parties par million – de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie pour ce qui est du ressenti en bouche du whisky.