Ron Quorhum 15 Solera 70cl 40°

Ce rhum Quorhum 15 Solera est le fruit du savoir-faire de la société Oliver & Oliver, une rhumerie qui s’est exilée en République Dominicaine après la révolution castriste à Cuba.

Unique, ce rhum provient de l’assemblage de rhums issus de la distillation à la fois en alambics à colonnes mais également en pot still où 30% de son jus a été distillé. Cet assemblage unique au nom dominicain « Rones de Malta » apporte une richesse aromatique et une texture onctueuse à cette expression.

Assemblé selon la technique Solera, ce rhum au style espagnol (provenant de la mélasse) est vieilli en fûts de chêne français et américains. En Solera, les ouillages successifs permettent aux rhums les plus vieux « d’éduquer » les plus jeunes, en leur transmettant une partie de leurs saveurs et de leurs intensités.

Les plus vieux rhums utilisés dans l’assemblage de cette cuvée ont atteint jusqu’à 15 années de vieillissement.